De chef kok en zijn team volgen de seizoenen op de voet. Geïnspireerd door de landelijke omgeving en het water komen hun gerechten tot stand. Frans georiënteerd, met dagelijks verse streekproducten, brengen zij speelse contrasten aan met invloeden en technieken uit de lokale én internationale keuken. Het resultaat, een uitgebreide keuze aan specialiteiten die zich uiteraard het beste laten begeleiden door een goede bijpassende wijn uit de hand van onze maître.